Черешня Свитхарт

Свитхарт (Sweetheart) — это сорт позднего срока созревания, разработанный на Самерлендской опытной станции (Канада). Получен при скрещивании сортов Van х Newstar в 1975 году. Культура быстро была высоко оценена садоводами по достоинству. В Россию сорт был завезен в начале 2000-х годов.

Дерево среднерослое, высотой 3-4 м (без обрезки). Молодые растения обладают средней густотой кроны, округлой формы. С возрастом она становится более раскидистой с лёгкой пониклостью веточек. Плодоносит только на побегах текущего года. Соцветия образуют букет с 8-12 цветками.

Плоды сердцевидной формы, крупные: массой 9-12 г, могут достигать 15 г. Окрас насыщенно-красный, при полной спелости тёмно-красный почти бордовый. Кожица плотная, но не толстая, блестящая. Косточка мелкая, хорошо отделяемая от мякоти.

Мякоть красная, плотная и сочная. Обладает типичным черешневым вкусом – сладким с еле заметной ноткой кислинки и приятным терпким послевкусием. Дегустационная оценка 4,8 балла.

В кулинарии назначение у черешни универсальное. Чаще всего плоды употребляют в свежем виде. А также из них получаются очень вкусные начинки для выпечки.

Созревают ягоды в конце июля – начале августа. После полного созревания плоды не осыпаются, не растрескиваются и не теряют своих вкусовых качеств. Собранный урожай прекрасно переносит транспортировку, ягоды не текут и длительное время не портятся.

Сорт высокоурожайный. С одного взрослого дерева собирают 40-50 кг плодов. В плодоношение вступает на 2-3 год развития. Ежегодно стабильно плодоносит.

Самоплодна. Является универсальным опылителем для других сортов.

Морозостойкость высокая, до -30°С. Хорошо растёт в условиях умеренного климата.

Обладает стойким иммунитетом к большей части заболеваний. Для профилактики грибковых инфекций весной до распускания почек проводят опрыскивание бордоской смесью.