Виноград Кардинал

Кардинал — американский столовый сорт винограда. Выведен в 1939 году на Калифорнийской федеральной опытной станции во Фресно селекционерами Е. Снайдером и Ф. Хармоном. 

Кусты сильнорослые, лоза может вырастать до 3 м. У побегов ярко-коричневая кора, более тёмного цвета в узлах. Листья зазубренные, с пятью лопастями. Цветок обоеполый.

Грозди цилиндроконические, рыхлые, с длинными ножками, легко отрываются от лозы. Средняя масса — 400–500 г, длина — 20–25 см, ширина — около 15 см. При благоприятном климате и правильной агротехнике грозди вырастают особенно крупными, их вес может достигать 900 г.

Ягода крупная, массой 6-7 грамм. Форма — овальная, среди плодов попадаются также более округлые экземпляры, иногда со скошенной вершиной и небольшой бороздкой на ней. Окраска фиолетово-красная, с дымчатым восковым налётом. Кожица сравнительно плотная, но легко разрывается.

Мякоть мясисто-сочная, хрустящая. В каждой ягоде 2-4 крупных семени.

Вкус винограда приятный, со слабо выраженным мускатным ароматом. Сахаристость — 16–18 г/100 мл, кислотность — 7–8 г/л.

Созревание плоды достигают спелости спустя 110–120 дней после начала вегетации. Как правило, урожай готов к срезке уже в середине/конце августа.

Морозостойкость до -23 °C. Необходимо укрытие на зиму.

Обрезку производят до 5–6 глазков, на одном кусте их должно быть около 25–30 штук. Формировать куст рекомендуется веерным способом.