Яблоня зимн. Хоней крисп

Хоней Крисп (Honey Crisp, Хани Крисп, Медовый хруст) — зимний, универсальный сорт.

Садоводы обязаны его появлению американским селекционерам из Минессоты. Появился этот крупноплодный зимоустойчивый гибрид коммерческого назначения в 1974 году в результате скрещивания сортов Мекаун (Macoun) и Хонейголд (Honeygold). Районирован в 2017 году по Центрально-Чернозёмному региону. 

Деревья быстро растут в первые годы после посадки, и достигают средней высоты в 3-4 м. Крона у молодых саженцев узкоовальная, затем становится широкоовальной, компактная. 

Плоды Хоней Крисп отличаются выровненностью и крупными размерами, средняя масса их колеблется около 200 г, нередко достигая 300 г. Форма яблок округло-коническая, немного удлинённая.

Кожица гладкая и блестящая, а также плотная, что положительно сказывается на транспортабельности и лёжкости. Основной цвет ее желтый, а размытый румянец, который покрывает более половины поверхности - красный с оранжевым оттенком. Подкожные точки белые, крупные.

«Визитная карточка» сорта - очень хрустящая, плотная, скалывающаяся при откусывании мякоть. Возле семенных камер она имеет консистенцию, приближенную к стекловидной, и сохраняет твердость даже при продолжительном хранении.

Вкус достоин всяческих похвал - богатый и гармоничный, преимущественно сладкий, в более северных районах - с кислинкой. Имеется приятный сортовой аромат. Дегустационная оценка 4,6 балла.

Съёмная зрелость плодов наступает в середине сентября, потребительская — в начале ноября. В условиях подвала или холодильника яблоки могут храниться до 6-7 месяцев. Транспортабельность плодов хорошая.

Урожайность высокая. Плодоношение ежегодное.

Иммунитет к грибковым заболеваниям высокий, в частности, даже в сырые годы не болеет паршой и мучнистой росой. 

Уход за деревьями стандартный. 

Устойчивость к морозам высокая, пограничным значением считается -35°С. Это позволяет легко выращивать деревья на широте Подмосковья. 

Достоинства сорта: транспортабельность, урожайность, зимостойкость, товарные и вкусовые качества плодов.