Яблоня зимн. Фуджи

Яблоня Фуджи – замечательный по своим вкусовым свойствам, уровню урожайности, лёжкости плодов и универсальности использования зимний сорт. Уверенно культивируется в южных районах и средней полосе России.

Сорт получен в результате работы японских селекционеров при скрещивании сортов Ред Делишес (Red Delicious) х Роллс Дженет (Ralls Genet). Включён в Госреестр по Северо-Кавказскому региону в 2022 году. 

Дерево на полукарликовом подвое 54-118 достигает высоты до 3,5 м. Крона культуры загущённая, раскидистая, широкопирамидальной или овально-плоской конфигурации. Легко поддаётся обрезке. Листья округлые с заострённым кончиком. На свежих листочках заметно опушение. Цветёт в мае. Цветки напоминают по форме светлые блюдца.

Плоды крупные, средней массой 180-220 г, могут достигать 250 г. Внешне они выглядят аппетитно, округло-цилиндрической формы, немного асимметричные. Кожица тонкая, но плотная и эластичная, с небольшим восковым налётом. Основной окрас светло-жёлтый или светло-зелёный, в его покровной части - розовый или красно-розовый со слегка размытым румянцем. Подкожные точки крупные, хорошо заметны. 

Мякоть кремового цвета, плотная и хрустящая, откалывающаяся, очень сочная и очень ароматная. Вкус плодов Фуджи можно назвать медово-душистым, что выгодно отличает их от многих сортов. Дегустационная оценка до 4,8 балла. В 100 г содержится 9-11% сахаров (калорийность – 71 ккал).

Яблоки десертного типа, используются в диетическом и детском питании, подходят для переработки, получения сока и пюре.

Лёжкость: в подвальных ёмкостях до 4-5 месяцев, в условиях холодильника до 7-8 месяцев (без утраты товарного вида).

В южных регионах сбор урожая начинают не раньше начала октября и заканчивают в ноябре, т.к. яблоки созревают не одновременно. В более холодных регионах яблоки собирают почти на месяц позже - к концу октября. Плоды крепко держатся на ветках и не осыпаются – могут оставаться на ветвях до морозов.

Урожайность ежегодная, обильная.

Засухоустойчивость и жаростойкость высокие.

По морозостойкости подходит для садов в Саратове и на участках рядом с Волгой. Пограничная температура -30˚.